¿Qué especias para bacalao podemos incorporar en nuestras recetas? El bacalao es un pescado muy versátil por su suave sabor y firme textura. Podemos condimentarlo con infinidad de especias para darle un toque extra de aroma. Los condimentos o aderezos son ingredientes (o mezclas) que se añaden a los alimentos para darles un sabor especial. […]
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¿Por qué comer bacalao? Uno de los principales beneficios que presenta el bacalao al horno es su versatilidad. Su suave sabor permite aderezarlo y acompañarlo de multitud de ingredientes, salsas y acompañamientos. Por eso, a continuación encontrarás recetas muy variadas en sabor e ingredientes. Otro de los beneficios tiene que ver con sus valores nutricionales. […]
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El bacalao Royal, calidad y sabor El bacalao que importamos en Royal es de la especie Gadus Morhua (el único que puede denominarse “bacalao” legalmente). Proviene de Islandia, muy cerca del círculo polar ártico y con aguas muy frías que lo convierte en un hábitat idóneo. Nuestro bacalao, se captura uno a uno mediante anzuelo. […]
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A continuación, os dejamos unas recetas de cenas ligeras para inspiraros: Cenas ligeras con salmón Bocaditos de tartar de salmón: Para preparar este plato, podéis utilizar el tartar de salmón Royal que viene preparado y listo para servir. En un bol mezclamos queso cottage con cebollino picado. Cortamos un pepino en rodajas finas y con […]
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