RECETAS

Ensalada de pasta con salmón, para que disfrutes de un plato rápido y delicioso

Dificultad:

Tiempo:

20

Personas:

4

Ingredientes:

1 pack de Cintas de Salmón Ahumado Royal 150 g de rúcula 150 g de pasta seca 150 g de tomates cherry ½ cebolla morada   Para la vinagreta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de zumo de limón Sal y Pimienta al gusto 1 cucharadita de miel

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Elaboración:

  1. Hervir la pasta en abundante agua con sal según instrucciones del paquete y colar. Pasar por agua fría para enfriar inmediatamente.
  2. Cortar los tomates cherry por la mitad, la cebolla en brunoise y picar el cebollino.
  3. Mezclar en una ensaladera la rúcula, la pasta fría, las cintas de salmón, los tomates cherry y la cebolla morada.
  4. Preparar la vinagreta: Colocar todos los ingredientes en un cuenco y mezclar para crear la emulsión.
  5. Rociar la ensalada con la vinagreta y servir.