Fish cake, receta de bacalao para niños
La video receta de bacalao para niños
Los niños y el pescado… Muchas veces es todo un reto conseguir que les guste a los más pequeños de la casa. Te presentamos aquí una deliciosa receta que les encantará: Tortitas de Bacalao Desalado Desmigado Royal o fish cake. ¿Te animas a probar?
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 200 grados. Colocar el bacalao en una bandeja para horno, salpimentar y cocinar el bacalao 8 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- Picar las cebolletas y el perejil y mezclar en un bowl junto con el huevo, la mayonesa, el maíz y ½ taza de panko.
- Añadir a esta mezcla el bacalao cocido frío. Hacer una masa y armar las hamburguesas (tortitas) y dejar enfriar 30 minutos.
- Poner el panko restante en una bandeja y salpimentar. Retirar las tortitas de la nevera y rebozar en el panko condimentado.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y freír y hasta que estén doradas, unos dos minutos por lado.
- Para la salsa tártara mezclar los ingredientes en un bowl y servir
- Servir con una ensalada de hojas verdes. (Usaremos rabanitos para darle color)
Fácil
30 minutos
4 Personas
INGREDIENTES
- 1 paquete de bacalao desmigado ROYAL
- 1 huevo
- 2 cucharadas colmadas de mayonesa
- ½ lata de maíz dulce
- 1 cebolleta
- 1 manojo de perejil
- Limas y Limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 tazas de Panko
- Salsa tártara: ½ taza de mayonesa, 3 cucharadas de pepinillos picados, zumo de limón, 1 cucharada de mostaza con granos enteros, sal y pimienta