El bacalao Royal, calidad y sabor El bacalao que importamos en Royal es de la especie Gadus Morhua (el único que puede denominarse “bacalao” legalmente). Proviene de Islandia, muy cerca del círculo polar ártico y con aguas muy frías que lo convierte en un hábitat idóneo. Nuestro bacalao, se captura uno a uno mediante anzuelo. […]
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¿Por qué consumir bacalao en verano? Los aperitivos con bacalao no pueden faltar en tu mesa este verano. El bacalao es un pescado blanco que tiene una gran cantidad de nutrientes y es imprescindible incluirlo en una dieta sana y equilibrada. Como hemos mencionado anteriormente, el bacalao es una apuesta segura para consumir en esta […]
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Ensalada de bacalao Las ensaladas nunca fallan, sobre cuando llegan los aires de primavera. Con el buen tiempo, el cuerpo nos pide recetas más ligeras y refrescantes, así que nuestra primera propuesta es una ensalada fresquita de bacalao, ideal para disfrutarla al mediodía ya que es sencilla de preparar y muy nutritiva. Además, su toque aromático lo convierte en un plato original y digestivo. Bacalao con […]
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Descubre las recetas de cuaresma de Charo, una de nuestras #MadresRoyal Charo y Nerea (lasinquietudesdenerea) nos presentan la receta familiar del Bacalao a la vizcaína, un plato que les evoca recuerdos de Cuaresma. ¿El truco para que la receta sea perfecta? Charo reconoce que no hay nada como un buen bacalao Skrei y, por supuesto, cocinar con mucho amor. Durante la Cuaresma, Charo y su madre solían preparar varios platos con bacalao: desde el bacalao a la vizcaína, hasta bacalao al pil pil, siempre “a base de bacalao” porque [...]
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