Brochetas de salmón al grill para cargar las pilas
Dificultad:
Tiempo:
15
Personas:
4
Ingredientes:
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento
300 g de lomo de salmón Royal
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Elaboración:
Descongelar el lomo de salmón la noche anterior, dejándolo en la nevera.
Retirar la piel del salmón y cortar en cubos de unos 3 cm.
Cortar la berenjena, el pimiento y el calabacín en cubos de aproximadamente el mismo tamaño que el salmón y colocar en palitos de brochetas, intercalando las verduras con el salmón.
Calentar el grill Taurus Grill & Co al nivel 3 durante 5’ y untar las brochetas con un poco de aceite de oliva.
Colocar en el grill y cerrar para que se cocinen durante 5’-7’ hasta que las verduras y el salmón estén dorados.
Terminar las brochetas con sal y pimienta y servir.