RECETAS

Ensalada de mango y salmón, el plato estrella de este verano

Dificultad:

Tiempo:

15

Personas:

2

Ingredientes:

1 pack de Lonchas de Salmón Reducido en Sal Royal 250 g de espinacas baby 1 aguacate grande y maduro 1 mango grande y maduro   Para la vinagreta 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana Sal en escamas 1 pizca de hojuelas de chili 1 cucharadita de azúcar moreno

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Elaboración:

  1. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes con un batidor de alambre hasta emulsionar. Reservar.
  2. Pelar el mango y cortar la pulpa en rodajas. Hacer lo mismo con el aguacate.
  3. Disponer en un plato las espinacas, las lonchas de salmón y las rebanadas de aguacate y mango.
  4. Rociar con la vinagreta y servir.