Ensalada de pasta y salmón horneado

Elaboración:

1. Cocinar la pasta al dente, pasar por agua fría y reservar con un poquito de aceite de oliva.
2. Precalentar el horno a 200ºC y hornear el salmón durante 12 minutos con un poco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
3. Retirar el salmón del horno y dejar enfriar. 
4. Mezclar en un bowl la pasta con el salmón desmigado, los guisantes cocidos , el pepino cortado en rodajas finas. 
5. Condimentar con la vinagreta y terminar con perejil fresco.