Ratatouille con bacalao Skrei: un plato saludable y lleno de sabor

Elaboración:

1. Cortar las verduras en cubos de 1 cm aproximadamente.
2. Calentar la sartén y agregar un chorrito de aceite de oliva.
3. Cocinar las verduras a fuego fuerte, removiendo para que no se quemen.
4. Espolvorear con tomillo fresco, y condimentar con sal y pimienta.
5. Transcurridos los primeros 5’, cuando las verduras se vean translúcidas, agregar las tajadas de Skrei por encima, con la piel hacia abajo y tapar la sartén.
6. Cocinar a fuego bajo con la tapa puesta durante 10’.
7. Destapar y servir el pescado con las verduras.