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RECETAS
Ensalada de verano con salmón
Dificultad:
Tiempo:
15 minutos
Personas:
4
Ingredientes:
2 Lomos de Salmón Royal
2 hojas de laurel
2 mazorcas de maíz cocidos
3 tomates corazón de buey
½ cebolla morada
1 aguacate maduro
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Compartir:
Elaboración:
Colocar una olla con agua hirviendo y añadir bastante sal y unas hojas de laurel.
Sumergir en el agua hirviendo los lomos de salmón, pochar durante 5 minutos, retirar del agua y dejar escurrir.
Desmigar el lomo de salmón con un tenedor y colocar en una ensaladera.
Cortar los tomates en cuartos, la cebolla en rodajas, el aguacate en láminas y desmigar el maíz.
Añadir todo a una ensaladera y aliñar con aceite de oliva y pimienta.
¡Bon appétit!
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